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牛大力就是牛,既是食品也是药

日期:2016-08-05

    “牛大力是AG亚游集团这边野生的一种植物,是非常优秀的营养植物,很多村民在野外看到野生牛大力都会挖出来,拿回家要么自己吃,要么拿出去卖钱。而且随着牛大力近几年市场需求量变大,一般挖到的野生牛大力都会卖到一个好价钱。”几天前,南宁市某林业局负责人告诉记者。据了解,牛大力属于豆科植物,是一种既能当食品,又能当药的植物。目前已经列为广西珍稀药材之一,就是因为这种情况,牛大力才越来越受市场欢迎。但面临着市场的巨大需求,而野生牛大力的不断减少。人工种植牛大力成为了一种新风尚。
  
  牛大力为啥能有这么好的作用呢?那是因为牛大力含有大量的蛋白质,以及生物碱等物质。其中牛大力薯外表呈现土黄色,但内部呈现乳白色。味道带有甘甜,这样就能保证了美味的同时也能带给人们充分的物质需求。这就解释了为什么牛大力既是食品也是药的原因。
  
  由于牛大力具有非常好的药用价值,对于倾身健体,舒经活络有非常好的保健作用,同时对腰酸背痛,风湿,咳嗽,肺结核等病症都有很好的治疗效果。随着人们对生活质量要求的不断提升和自我身体保健的不断重视,广东,海南,广西等地区纷纷用牛大力炖汤,同时范围正在不断扩大中。

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